어나더행!!

당뇨관리

주말이 되면 식단 루틴이 가장 무너지기 쉬운 시기입니다.가족 외식, 늦잠, 간헐적 단식 시도 등 다양한 변수로 평일과 같은 리듬을 유지하기 어렵죠.그래서 토요일 식단은 ‘무너지는 걸 방지하는 실전형’ 구성이 되어야 합니다.저는 외식을 피하면서도 주말만의 만족감은 유지하고 싶어서,훈제오리 + 비빔야채 + 파로 중심 식사로 루틴을 만들었습니다.이 식단은 준비도 간편하면서 혈당 반응도 안정적이어서 주말 첫날 관리에 추천드립니다. 아침 – 파로죽 + 사과 슬라이스 + 삶은 달걀주말 아침엔 너무 과한 식사보다는,소화 잘되고 포만감은 오래가는 식단이 좋습니다.불려둔 파로를 두유에 끓여 부드럽게 만든 죽에사과 슬라이스 몇 조각과 삶은 달걀을 곁들이면GI는 낮고, 속은 편안한 아침을 시작할 수 있어요.토요일엔 아침을 ..

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파로리조또부터 연어 스테이크까지, 주말 전 혈당 잡는 실전 루틴금요일은 주중 식단 리듬의 마지막 고비입니다.하루가 지나면 주말이 오고, 식사 루틴이 느슨해질 가능성이 높아지죠.그렇기에 금요일 식사는 평일 중 가장 단단하게 마무리해야 할 식단이라고 생각합니다.오늘 소개할 식단은✔ 건강한 포만감✔ 혈당 안정성✔ 외식 유혹에 흔들리지 않는 만족감을 고려해 구성했습니다.파로리조또는 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있는 메뉴고,연어 스테이크는 고단백+오메가-3를 통한 심혈관 케어까지 도와줍니다.실제로 이 조합을 실천했을 때, 하루 평균 혈당 변화가 매우 안정적이었고무엇보다 ‘금요일 밤 야식 충동’이 확 줄었어요.아침 식단 – 파로샐러드 + 삶은 달걀금요일 아침은 평소보다 조금 더 가볍지만,단백질과 섬유질 비중은 유지..

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제육볶음도 괜찮다! 식단 조절을 하다 보면 ‘제육볶음’ 같은 음식은 멀리해야 할 것처럼 느껴집니다.하지만 실제로는 조리 방식과 함께 곁들이는 재료만 잘 선택하면충분히 당뇨 관리에도 도움이 되는 메뉴로 만들 수 있어요.목요일 식단은 그 대표적인 예입니다.맛있으면서도 혈당에 큰 영향을 주지 않는 조리법,그리고 파로와 보리밥 같은 복합 탄수화물의 안정성,양배추나 된장국처럼 속을 편안하게 해주는 조합으로 구성했어요.실제로 저도 이 식단을 즐기고 있는데, 식사 후 포만감도 높고혈당 변화도 생각보다 아주 안정적으로 유지되더라고요.아침 식단 – 파로죽 + 플레인요거트 + 아몬드목요일 아침은 부드럽고 소화 잘되는 형태로 구성하는 게 좋습니다.전날 남은 삶은 파로를 활용해 죽을 만들고, 플레인 요거트와 아몬드 몇 알을 ..

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수요일 당뇨 식단수요일은 주중 식사 루틴의 균형을 되돌아보는 시간입니다.월화 동안 식단을 비교적 잘 지켜왔다면, 그 리듬을 이어가고 싶고반대로 흐트러졌다면 다시 시작하고 싶은 마음이 생기죠.그런 면에서 수요일 식단은 균형 회복의 기준점 같은 날입니다.특히 당뇨 식단에서는 혈당 변화 폭을 줄이는 구성이 중요합니다.복합탄수화물, 식이섬유, 단백질이 균형 있게 배합된 식사는당의 급격한 흡수를 막아주고, 식후 혈당을 완만하게 조절하는 데 도움이 됩니다.이날은 파로뿐 아니라 병아리콩, 브로콜리, 오트밀 등고섬유질 식재료들이 식사마다 활용됩니다.실제로 제가 이 구성으로 일주일을 보내며식후 졸림이나 공복감이 크게 줄어든 걸 체감할 수 있었어요.  아침 식단 – 오트밀 + 파로 + 바나나 반쪽하루를 시작하는 아침 식사..

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월요일이 의욕의 하루라면, 화요일은 현실과 타협하는 날입니다.하루 세끼를 다 챙기면서 혈당까지 관리한다는 건 생각보다 간단하지 않죠.특히 회사나 외부 일정이 있는 날엔 식사 준비에 시간을 충분히 쓰기도 어렵고요.저도 처음 당뇨 관리를 시작했을 땐, 하루 한 끼만 건강식을 챙겨도 다행이라고 생각할 정도로 버거웠습니다.하지만 ‘적당히 할 수 있는 방식’을 찾아가면서 화요일 같은 날의 식단이 얼마나 중요한지 깨달았어요.화요일 식단은 부담 없이 구성되면서도 파로를 중심으로 한 고섬유질+복합탄수화물 식사 루틴으로혈당 스파이크 없이 하루를 안정적으로 보내는 데 딱 맞는 구성이에요.  아침 식단 – 요거트 + 견과류 + 냉침 파로아침엔 10분도 안 되는 시간에 준비할 수 있는 식단이 필요합니다.전날 밤 불려둔 파로를..

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당뇨 식단을 시작할 때, 하루 식사의 기준을 어디에 둘지 고민이 많으셨죠?오늘 소개하는 ‘월요일 식단’은파로(Farro)를 중심으로 한 고섬유질 + 저GI 조합으로✔ 혈당 스파이크 없이 안정적이며✔ 포만감이 오래가고✔ 무엇보다 실제로 맛있게 구성된 식단입니다. 아침 식단파로죽 + 블루베리 + 삶은 달걀재료구성효능 포인트파로죽(삶은 파로 40g 기준)GI 45~50 수준, 식이섬유 풍부, 포만감 유지에 탁월블루베리 1/4컵안토시아닌 성분 → 인슐린 감수성 개선삶은 달걀 1개고단백 + 지방 → 혈당 흡수 속도 완화 조리 팁:전날 밤 파로를 불려두고, 아침엔 두유 or 저지방 우유로 부드럽게 죽 형태 조리블루베리는 생과 또는 냉동 그대로 활용 점심 식단파로샐러드 + 연어구이재료구성효능 포인트삶은 파로 + 채소..

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7일 완성 당뇨 식단 플랜아침·점심·저녁 + 간식까지 현실적인 구성법 당뇨 식단을 관리하다 보면 늘 고민하게 되는 두 가지가 있습니다.✔ 혈당이 급격하게 오르지 않도록 잡아주는 식사✔ 맛과 포만감도 동시에 만족하는 식사이 두 가지를 모두 만족시키는 곡물이 바로 ‘파로(Farro)’, 국내에는 엠버밀 혹은 스펠트밀이라는 이름으로 알려져 있습니다.파로는 혈당 지수(GI)가 낮고 식이섬유와 복합탄수화물이 풍부한 곡물로,최근 유럽과 미국은 물론 국내 건강 식단에서도 점점 주목받고 있습니다. 이번 포스트에서는 파로를 중심으로 한 실제 실행 가능한 7일 식단 구성표와각 식사의 조합 이유, 조리 팁, 혈당 관리 효과까지 함께 정리했습니다. 식단 구성 원칙주식(밥): 파로 단독 or 쌀·현미와 혼합 (귀리 일부 대체)..

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"당뇨는 식단이 70%입니다."병원에서 이런 이야기를 듣고 식단을 바꿔보려 하지만,막상 실천해 보면 단 며칠도 유지하기 힘들 때가 많습니다.저 역시 당뇨 진단을 받고 ‘귀리밥, 저당 간식, 샐러드 식단’을 결심했지만,3일도 못 가서 다시 원래 식습관으로 돌아가버린 경험이 있습니다.하지만 그 실패 경험을 돌아보며, 왜 힘들었는지, 어떻게 극복할 수 있는지를 하나씩 정리해 봤습니다.1. 처음부터 너무 완벽하게 바꾸려 한다많은 분들이 식단을 시작할 때 당뇨를 빨리 극복하고 싶은 조급함에 ‘모든 탄수화물 끊기’, ‘간식 절대 금지’, ‘야채만 먹기’처럼극단적인 목표를 세웁니다. 저도 그랬습니다.하지만 이런 방식은 심리적 허기와 피로를 불러오고,오히려 폭식과 식단 포기를 유도합니다. ◈ 극복법✔ 처음에는 기존 식..

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귀리를 처음 먹기 시작했을 때 가장 어려웠던 건 ‘제품 고르기’였습니다.오트밀, 롤드 오트, 귀리쌀, 통귀리… 브랜드도 많고, 용어도 생소하고, 가격도 천차만별이었죠.특히 당뇨 식단을 고려하는 입장에선원산지는 국내산이 좋은지?유기농이 꼭 필요한지?오트밀은 너무 가공된 건 아닌지?이런 고민들이 많을 수밖에 없습니다.그래서 제가 직접 구매해보고, 리뷰를 모으고, 가격을 비교하면서 정리한국내 귀리 브랜드 비교표와 함께,유기농 vs 일반, 대용량 vs 소포장 선택법까지 안내해드립니다. 1. 귀리 제품, 어떻게 고를까? 체크 포인트 5가지가공 형태 – 스틸컷 / 롤드 오트 / 귀리쌀 / 통귀리유기농 여부 – 안전성·이미지 or 가격 차이 고려원산지 – 국내산 선호 or 호주산도 품질 양호용량 – 500g~4kg,..

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당뇨 진단을 받은 이후, 식사에서 가장 먼저 고민하게 되는 건 ‘탄수화물’입니다.그리고 탄수화물 중에서도 밥 대신 뭘 먹어야 할까?라는 질문은 정말 자주 듣습니다.그때 제가 가장 먼저 권하는 재료가 바로 귀리(oats)입니다.귀리는 단순히 ‘다이어트용 곡물’이 아니라,혈당 조절에 탁월한 효과를 가진 베타글루칸이 풍부한 고섬유질 곡물입니다.이 글에서는✔ 왜 귀리가 당뇨 환자에게 특히 좋은지,✔ 어떤 방식으로 먹는 게 혈당에 더 효과적인지✔ 1회 적정 섭취량은 어느 정도인지까지실제 경험과 과학적 근거를 바탕으로 정리해보겠습니다.  1. 귀리는 어떤 곡물인가요?귀리는 북미, 유럽에서 오래전부터 당뇨 식단, 심장병 예방 식단에 기본적으로 포함된 곡물입니다.국내에서는 주로 ‘오트밀’이나 ‘오트’라는 이름으로 불리..